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雪梨鲜茅根竹蔗汤:消燥下火 清火润肺

雪梨鲜茅根竹蔗汤:消燥下火 清火润肺

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  • 来源:
  • 发布时间:2021-02-27
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雪梨鲜茅根竹蔗汤:消燥下火 清火润肺

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茅根竹蔗常为广东民间夏日的清热润燥汤饮之料,白茅根甘寒,具清热利尿、凉血止血之功;竹蔗为清热养血的良果,能清热润肺、健人肝脾。加入润肺清心、清热降火的雪梨为素汤,具消燥下火、清心润肺之功。   
材料:雪梨1~2个、鲜白茅根100克、竹蔗400克。   
烹制:各物分别洗净。把茅根、竹蔗下瓦煲,加清水1600毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约20分钟,加入切块的雪梨,续煲约10~15分钟便可。为3~4人量

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