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雪梨鲜茅根竹蔗汤：消燥下火 清火润肺
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- 发布时间：2021-02-27
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雪梨鲜茅根竹蔗汤：消燥下火 清火润肺
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茅根竹蔗常为广东民间夏日的清热润燥汤饮之料，白茅根甘寒，具清热利尿、凉血止血之功；竹蔗为清热养血的良果，能清热润肺、健人肝脾。加入润肺清心、清热降火的雪梨为素汤，具消燥下火、清心润肺之功。
材料：雪梨1~2个、鲜白茅根100克、竹蔗400克。
烹制：各物分别洗净。把茅根、竹蔗下瓦煲，加清水1600毫升(约6碗量)，武火滚沸后改文火煲约20分钟，加入切块的雪梨，续煲约10~15分钟便可。为3~4人量
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