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根据身体状况选择夏季水果 胃热的人可吃点李子开胃

根据身体状况选择夏季水果 胃热的人可吃点李子开胃

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  • 发布时间:2021-02-27
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根据身体状况选择夏季水果 胃热的人可吃点李子开胃

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最近水果市场上,夏时令的水果大量上市,桃子、杏子都颇具人气。桃子中上市最早的当属油桃,目前已经接近下市,价格也很便宜,许多水果摊上都10块钱3斤甩卖。相比之下,新上市的毛桃价格稍贵,一般在5块以上。最贵的是水蜜桃,因为刚刚上市,数量较少,售价接近20元一斤。而杏子和李子价格较低,一般在5块上下。 “桃养人,杏伤人,李子树下埋死人。”每年这个季节,都有一些妈妈们会把这句谚语拿出来,督促孩子多吃桃子,少吃杏,甚至不要吃李子。古人这么说,主要是因为桃性温,有滋补作用,杏性热,吃多了上火,李子性凉,对肝脏有益,但是吃多了容易拉肚子。从现代营养学角度讲,桃中铁的含量在水果中是比较高的,含丰富果胶,对预防高血脂、高胆固醇有帮助。杏中的胡萝卜素含量在水果中名列前茅,有助于预防维生素A缺乏。李子虽然营养价值不高,但对于胃热没有食欲的人而言,吃点李子或者喝杯李子汁就能起到清胃热、开胃、增进食欲的作用。因此,如何选择夏季水果,还是要根据自己的身体状况,不要对古语盲从。柳扬 [今日食谱]蜜豆鱼片 材料:鲩鱼肉200克、蜜豆150克、红萝卜10克、生姜10克、花生油30克、盐10克、味精10克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克。

做法:

1、蜜豆切去老筋,红萝卜、生姜切片,鲩鱼肉去皮,用刀背砍成泥,加少许盐、味精、生粉拌匀打至起胶,放入平锅内把鱼胶铺干,用小火把鱼胶煎至双面熟透铲起切片。

2、烧锅下油,放入姜片、红萝卜、蜜豆、盐炒至断生。

3、蜜豆炒至断生后,再加入煎鱼片、味精、白糖同炒,用湿生粉勾芡,淋麻油即成。

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