10月17日，由中国饭店协会、中国烹饪协会、重庆市商务委员会、重庆市农村农业工作委员会、重庆市火锅产业协会主办的第十届重庆国际火锅产业博览会，在重庆国际博览中心隆重举行。这场为期3天的火锅盛宴以12万平方米的超大规模，汇集全球2000余家产业链企业及6万多种产品。为行业呈现了集展览、交易、交流、体验于一体的火锅产业生态圈。本届产业博览会覆盖了火锅底料、火锅食材、调味料、甜饮品、机械设备等产业链元素，堪称火锅产业的“立体百科全书”。

     创新体验是本届展会的核心亮点，博览会突破性打造了展、会、赛、宴、秀、播六位一体的模式。既有全国火锅料理技能大赛的专业比拼，也有火锅文创大赛的文化创意交锋。室外展区的“百桌同开，千人共品”的震撼场景助力打造重庆“世界火锅之都”工程。

     在近3万平方米的室外餐饮品牌展区，让全球采购商与专业参会人士实现一站式行业前沿洞察。

     重庆市渡口记忆食品公司是禄苑农业开发集团有限公司的全资企业，其渡口记忆火锅底料在本届展会上取得了丰硕的收获并与行业内食材、生产、销售等团队近百家实现了意向性签约，现场收获“渡口记忆”火锅底料销售订单近3吨。据重庆渡口记食品公司徐总介绍，本次参会不仅收获了品牌传播及销售订单，更与行业内原料企业、生产企业、研发院所、市场团队搭建了信息传递的桥梁，可谓“收获满满”。